【來去呷健康－－「NOW & THEN by nybc」近期用餐心得分享 】
地址：高雄市鹽埕區大義街2號，07-5316999，平日：1000-1800/假日：1000-2100。
到了一定的年紀後，漸漸開始明白健康的重要，人生要走的路還很長，希望自己步伐勇健一些，因此在選擇食物上盡量以天然、新鮮、營養均衡為準則，最近幾次在駁二的「NOW & THEN by nybc」用餐，品嚐了「古羅馬開口笑三明治」、「希臘穆薩卡寶盒（牛肉醬）」與原本就深愛的「N&T限定醃牛肉炒蛋早午餐」，簡單記錄心得與大家分享。
「古羅馬開口笑三明治」顧名思義為一款開放式三明治，以歐式麵包為基底，上方鋪有火雞肉、酪梨片、費達起司與小番茄，佐以炒蛋。酪梨柔滑細緻，火雞肉軟嫩微鹹，費達起司與酸甜番茄讓食感豐富，配上鮮嫩的炒蛋，清爽又有飽足感。
「希臘穆薩卡寶盒（牛肉醬）」的主角為一盅焗烤的牛肉醬，內有起司、肉醬與薯泥。起司給得很豪邁，在頂端厚厚的一層，中間有濕潤鹹香的肉醬以及綿密的薯泥，搭配旁邊烤得香酥的麵包非常對味。此外，還有胡蘿蔔、炸豆腐、水波蛋與希臘優格組成的配菜，希臘優格上淋有一匙奇亞籽，健康又美味。
至於一直以來就很喜歡的「N&T限定醃牛肉炒蛋早午餐」，裡頭有鹹香軟嫩的醃牛肉炒蛋、麵包、沙拉、薯塊、墨西哥玉米餅佐莎莎醬，醃牛肉美妙濃厚的味道令人想念，每次不知道要點什麼時，就會點它。而飲品的部分，推薦名為「夢想」的「白葡萄麥香烏龍茶」，順喉回甘，可回沖二至三次都還富有味道，且附一塊餅乾。還有一款今天品嚐的「愛情女神烤蘋果冰咖啡」，咖啡裡有自製的蘋果泥與蘋果塊，上方再擺上一片薄薄的烤蘋果乾，蘋果的酸甜，與冰咖啡非常協調，適合今日略為炎熱的天氣。
「NOW & THEN by nybc」一直是我的愛店，餐點不斷推陳出新，既保有經典菜色，又有新意；用餐時間不限，再加上親切良好的服務，讓人一再前往，樂此不疲，我想，一間有實力的餐廳，就應該如此。
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